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Nov 14, 2023

Come mantenere il formaggio fresco per settimane

Può sembrare logico conservare semplicemente il formaggio in frigorifero dopo essere tornato a casa dalla spesa, ma esiste un modo semplice per garantire che rimanga delizioso più a lungo. Il formaggio può durare settimane se conservato

Può sembrare logico conservare semplicemente il formaggio in frigorifero dopo essere tornati a casa dalla spesa, ma esiste un modo semplice per garantire che rimanga delizioso più a lungo.

Il formaggio può durare settimane se conservato correttamente, ma se le condizioni non sono adatte può facilmente indurirsi, ammuffire e iniziare a puzzare una volta andato a male.

Per poter durare più a lungo il formaggio ha bisogno di respirare per evitare che si secchi o diventi troppo umido o sudato.

Fortunatamente. Un esperto ha fornito una spiegazione molto semplice ma dettagliata su come conservare correttamente il formaggio. Pam è una chef e scrittrice di libri di cucina a cui piace condividere i suoi migliori consigli alimentari sui social media per "farti venire fame e in cucina".

In un recente video su TikTok, Pam ha spiegato che il formaggio non dovrebbe essere lasciato nella confezione originale del negozio. Ha detto: "Quindi la maggior parte di noi pensa che possiamo comprare il formaggio dal negozio, portarlo a casa, aprirlo, usare ciò di cui abbiamo bisogno e poi rimetterlo nel frigorifero ma vieni con me, ti mostrerò cosa fare."

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Pam ha spiegato che una volta aperto il formaggio, non avrai bisogno della sua confezione ma avrai bisogno di carta oleata o pergamena e della pellicola trasparente per avvolgere il formaggio.

Ha detto: “La prima cosa che vuoi fare è prendere della carta oleata o carta pergamena… prendi il tuo formaggio dalla confezione del negozio e avvolgilo bene e stretto nella tua carta oleata o pergamena.

“Allora prendi della pellicola trasparente e avvolgi bene il formaggio. La carta manterrà il tuo formaggio bello e umido.

Avvolgere il formaggio lo aiuterà a trattenere l'umidità e ad evitare che si secchi, poiché una volta esposto all'aria aumenta il rischio di formazione di muffe.

Una volta avvolto, conserva il formaggio in un luogo buio, fresco e arioso, come il ripiano delle verdure del frigorifero. Pam ha detto: "Assicurati di conservarlo nello scomparto frutta e verdura o nel cassetto del frigorifero che ha la maggiore consistenza della temperatura."

Nella sezione commenti di Pam, le persone l'hanno elogiata per il metodo di conservazione degli alimenti perché li ha aiutati a mantenere il formaggio più fresco più a lungo e a risparmiare denaro.

Una persona ha detto: “Funziona! Il mio formaggio si è conservato più a lungo.

Un altro utente ha scritto: "Wow, ha funzionato alla grande, non posso credere di averlo scoperto solo ora."

Un terzo commentatore ha scritto: “Non c’è da stupirsi che il mio formaggio vada a male molto velocemente, grazie!”

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